W tym roku swieta spedzalam w naszym domu we Wloszech. Kolacje wigilijna organizowalam dla moich polskich przyjaciol i wloskiej rodziny. Byly tradycyjne polskie wigilijne potrawy jak barszczyk czerwony z uszkami, grzybowa, pierogi z kapusta i grzybami, sledz w smietanie czy makowki i nie zabraklo polskiego oplatka modlitwy i czytania ewangelii. Jednak najwiecej czasu poswiecilam na przygotowanie slodkosci.
Zaczelysmy przygotowania do swiat od upieczenia tradycyjnych polskich pierniczkow, wczesniej aby skruszaly. Ciasto na pierniczki zarobilam w polowie listopada i przez prawie miesiac lezakowalo sobie w lodowce i dojrzewalo (nabieralo mocy urzedowej - jak to mowi moja mama). A tak wygladaly gotowe i prace dekoracyjne.
Glownie dekoracja zajely sie moje corki Marta i Weronika. A efekt koncowy tak sie prezentowal.
Potem przyszla kolej na piernik, robie go z masa grysikowa i powidlami sliwkowymi a na wierzch oczywiscie polewa czekoladowa. Udalo mi sie kupic taka fajna polewe w polskim sklepie internetowym (http://cafe-chocolate.pl/) bardzo fajnie sie rozpuszcza bez dodawania mleka i szybko zasycha. Napisami zajela sie Weronika.
W wigile natomiast zajelam sie dekoracja tortu ktory zrobilam na pierwszy dzien Swiat (czyzbym przez caly rok robila i dekorowala torty?). Byl obiad na ponad 20 osob (cala wloska rodzina mojego meza). Tort byl 2 pietrowy. Spod z biszkoptu czekoladowego z masa budyniowa i orzechami karmelizowanymi, gora natomiast tradycyjna biala z kremem czekoladowym. Ozdobiony technika cake design a prezentowal sie tak.
Chyba byl smaczny bo rozszedl sie w mgnieniu oka. Wszystkie elementy wykonalam samodzielnie, najbardziej balam sie o gwiazde bo wykonywalam pierwszy raz ale dzieki formom jakie zakupilam wczesniej oraz podstawce wszystko udalo mi sie zrobic bez wiekszych problemow.... teraz przygotowania i poszukiwania pomyslu na tort sylwestrowy!!!
