Od dluzszego czasu obserwowalam blogi osob ktore sie zajmuja dekoracja tortow. Strasznie mi sie to podoba zwlaszcza, ze lubie piec torty i rozne slodkosci. Jednak ciagle brakowalo mi wykonczenia dekoracji. Narodzil sie wiec w moje glowie pomysl aby uczestniczyc w takim kursie. Zaczely sie wiec moje poszukiwania po sitach wloskich, niestety ale wiekszosc z nich odbywala sie dosc daleko od mojego domu az w koncu dwa tygodnie temu znalazlam kurs cake design organizowany przez Cake Art&Co dla poczatkujacych kolo Vicenza. Byl to jednak kurs tortu slubnego (bylabym w siodmym niebie gdyby mial tematyke swiateczna ale nie mozna miec wszystkiego). Wplacilam ustalona kwote ( 90 euro) i czekalam z niecierpliwoscia na niedziele 25 listopada.
Kurs rozpoczal sie o godzinie 10 w pieknym hotelu. Mielismy do dyspozycji sale w ktorej stworzylysmy nasze arcydziela.
Mialysmy przygotowane stanowisko z 3 paczuszkami gotowej masy cukrowej a dekoracje wykonywalysmy na postawach steropianowych (podobno na prawdziwym torcie jest zdecydowanie latwiej). Pierwsza proba przykrycia steropianu masa cukrowa zakoczyla sie sukcesem
Po przykryciu gornej czesci trzeba bylo to samo wykonac dla dolnej, ktora niestety ale byla wieksza i trzeba bylo niezle sie nameczyc aby pasta sie nie przerwala podczas przekladania, ale sie udalo.
Nastepnie nauczylam sie wykonywac roze. Najpierw Marta, nasza mistrzyni ktora przybyla ze stolicy Wloch- Rzymu, pokazala nam jak ja mozna wykonac.
Przyszla kolej na wykonanie przez nas kwiatka rozy i oto moja pierwsza cukrowa rozyczka, przy okazji nauczylysmy sie tez barwic mase cukrowa. Najlepsze sa do tego barwniki zelowe dostepne w sklepach internetowych. Ja wybralam kolor fioletowy.
Kolejnym etapem bylo wykonanie kokardy. I znowu Marta z cierpliwoscia pokazywala, uczyla, poprawiala.
A oto nasze gotowe torty ktore same wykonalysmy podczas kursu i oczywiscie pamiatkowe zdjecie!
Mialysmy przygotowane stanowisko z 3 paczuszkami gotowej masy cukrowej a dekoracje wykonywalysmy na postawach steropianowych (podobno na prawdziwym torcie jest zdecydowanie latwiej). Pierwsza proba przykrycia steropianu masa cukrowa zakoczyla sie sukcesem
Po przykryciu gornej czesci trzeba bylo to samo wykonac dla dolnej, ktora niestety ale byla wieksza i trzeba bylo niezle sie nameczyc aby pasta sie nie przerwala podczas przekladania, ale sie udalo.
Nastepnie nauczylam sie wykonywac roze. Najpierw Marta, nasza mistrzyni ktora przybyla ze stolicy Wloch- Rzymu, pokazala nam jak ja mozna wykonac.
Przyszla kolej na wykonanie przez nas kwiatka rozy i oto moja pierwsza cukrowa rozyczka, przy okazji nauczylysmy sie tez barwic mase cukrowa. Najlepsze sa do tego barwniki zelowe dostepne w sklepach internetowych. Ja wybralam kolor fioletowy.
Kolejnym etapem bylo wykonanie kokardy. I znowu Marta z cierpliwoscia pokazywala, uczyla, poprawiala.
Poznalysmy podstawy Cake Design. Mi osobiscie sie bardzo podobalo i mysle ze jest to, to co bede kontynuowac i juz szukam nastepnego kursu w poblizu. A przede mna swieta i pomysl na wykonanie swiatecznego tortu z gwiazda betlejemska ale czekam na przesylke z foremkami.
Moje wielkie uznanie!!!Marzenie Twoje się spełnia.
OdpowiedzUsuńSądzę ,że wiele zrobisz w przyszłości wspaniałych tortów na różne okazje .